◇Restaurant Sugita◇
⌂東京都港区新橋5-13-10 VORT新橋NEX 1F
☎03-3433-5315
季節ならではの味わいを楽しむディナーなら、新橋にある『Restaurant Sugita』で。
旬の食材を使ったコース料理が楽しめる。
ワインも豊富なので、特別な席におすすめ。
是非『Restaurant Sugita』へ行ってみてください♪
<Googleより引用>
◆冬の蕪を無水ローストでご堪能あれ◆ 春菊のソースに生カラスミを添えて。 港区新橋駅烏森口より徒歩7分にあるガストロノミー「Restaurant Sugita」です。 奥軽井沢のduca farmよりいただいた冬野菜”蕪”。 オーガニックらしい身が詰まり旨みたっぷりの蕪を、長い時間をかけて油脂も水分も足さずローストに。 春菊のソースに生カラスミを添えてお楽しみください。 緑の旨味と海の旨味を合わせた野菜の極みの一皿を、ディナーの一品にいかがでしょうか。 皆様のご予約心よりお待ちしております Organic turnips roasted. Roasted for a long time without water or fat. Garland chrysanthemum sauce with bottarga pesto.
